(こひき しのぎ かたくち すりばち)

テーブルにおいて絵になるすり鉢新鮮な香りのお料理はテーブルでどうぞ 鉢+すりこ木のセットです

粉引しのぎ片口すり鉢

テーブルにしっかりと根をおろしたような美しい縦縞のフォルムと、味わいのある粉引のテイストが素晴らしい片口のすり鉢です。

テーブルに置いていても絵になるようなすり鉢がほしいという女将の思いが、そのまま器になったような和食器。

このすり鉢にちょうど良い大きさの「すりこ木」をセットにしてお届けします。

●共演 : 粉引二連豆皿

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美しい前面からのフォルム

品名 粉引しのぎ片口すり鉢セット
品番号 1-3673
サイズ すり鉢口径13~14cmすりこぎ最大直径2.7cm長さ13cm
容量 約300cc
重さ すり鉢 約300g すりこぎ 約50g
価格 2,800 円(3,024円 税込)

商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます

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食卓に置ける、絵になる楽しいすり鉢

例えばゴマは、擂(す)りたてが一番香り高く美味しいと言われていますが、それは山椒などの木の芽も同じ。 テーブルで調理できれば美味しそうに見えるし、味は良くないわけがないわけです


|粉引しのぎ片口すり鉢セット

|粉引しのぎ片口すり鉢セット


写真はお鍋のタレを作っているところですが、このすり鉢をちょっと深めの取り鉢としてそのまま使っても面白いかもしれません。よくトンカツ屋さんで見かけるのは少し浅めのすり鉢をこのようにしてソースの小鉢として、ゴマをすってソースを入れて使っていますね。 食卓でミンナでゴリゴリ・・・。 楽しそ(^^)

●共演 : 粉引削り角取り皿  粉引二連豆皿  刷毛本漆塗り箸二種

切れも抜群です|粉引しのぎ片口すり鉢セット

切れも抜群です


テーブルの上で使う中鉢として、丁度良い大きさのすり鉢です


共演:粉引削り角取り皿|粉引しのぎ片口すり鉢セット

共演:粉引削り角取り皿

|粉引しのぎ片口すり鉢セット


小ぶりの中鉢としても素敵な和食器

2_kohiki_shinogi_katakuchi_suribachi1_motuほうれん草の胡麻和えなどのお料理は、そのまま食卓の上に小ぶりの中鉢として登場させてしまいましょう。少し土味のある粉引と美しいフォルムがみせる佇まいは、ちょっと絵になる存在です。内側の暗色は、お料理の色を美しく見せてくれます。

キレもなかなか良い片口です|粉引しのぎ片口すり鉢セット

キレもなかなか良い片口です


食卓で転がりにくいすりこ木君


|粉引しのぎ片口すり鉢セット

|粉引しのぎ片口すり鉢セット


現在、すりこぎ棒の仕様を変更しております。

穴を開けずに、写真のように面取り(削って平面部分を作る)をしています。すり鉢の中だけでなく上に置いたときも転がりにくくしました。 収納の際、横置きにしても同様に扱いやすくしています。

私共の発案によるオリジナルです。

|粉引しのぎ片口すり鉢セット


粉引しのぎ片口すり鉢の大きさや重なりなど

ご覧のようにCDとほぼ同じくらいの口径です。 やや重めで安定感があります、すり鉢としてとても大切な要素だと思います。 横からのエッジのラインの美しさは特筆もの。 重なりはよい方で、5個くらいまでならば問題ありません。
すりこぎの材質は昔からまな板などに使われる事も多い秋田県産の朴(ほう)の木で、加工も国内で純国産という事になります。 基本的に削れていく消耗品ですので、無塗装無着色です。

サイズ すり鉢口径13~14cmすりこぎ最大直径2.7cm長さ13cm
容量 約300cc
重さ すり鉢 約300g すりこぎ 約50g

商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます


香り立つ食卓で素敵な時間を

1~2人分の摺り鉢です|粉引しのぎ片口すり鉢セット

1~2人分の摺り鉢です

|粉引しのぎ片口すり鉢セット


この商品を購入された方からの「お声」

  • 和食器たちのご感想と写真 16/06/08 香港F様

    乙木さん、昨日荷物が無事に届きました、ありがとうございます。手に取ってみて初めてクラデーションコーヒーカップの釉薬のかけ方や、色使いがすごく丁寧なのがわかりました。 鉄織部リム浅小鉢は見た目の重い荒い感じとは裏腹に軽く、 …

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食器洗い機 直火 ×

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品名
粉引しのぎ片口すり鉢セット
(こひき しのぎ かたくち すりばち)
品番号 1-3673
価格 2,800 円(3,024円 税込)
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