おりべたわみかくおおざら

お料理映えする織部釉の四角の大皿、いつものお料理やデザートをまるで素敵な額縁に入った名画のようしてくれる和食器です

織部たわみ角大皿

落ち着いた織部釉の緑の舞台で主役のお料理が美しく躍動する四角の大皿です。

遠目にはシンプルな四角皿なのですが、エッジの優しく柔らかさを感じるウェーブと織部釉独特の濃淡の表情豊かな雰囲気。

対照的にお料理やデザートが入るプレーンな部分は比較的色濃くお料理をひきたて、それはいつものお料理やデザートをまるで素敵な額縁に入った名画のように変身させてくれます。

土物和食器本来の「力」を感じさせながら、お料理も引き立てる大皿です。


 

品名 織部たわみ角大皿
品番号 1-3832
サイズ 縦約24cm・横約24cm×高さ約4cm
重さ 約900g
価格 3,900 円(4,212円 税込)

商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます


カートに入れるおとなの和食器屋 通販本店


様々なシーンでお料理を引き立てる大皿


まるでかすかにテーブルに浮いているような雰囲気|織部たわみ角大皿

まるでかすかにテーブルに浮いているような雰囲気

ウェーブが効いてます|織部たわみ角大皿

ウェーブが効いてます


いつもの主菜の大皿から、楽しいプレート皿、そしてカップも一緒にデザートプレートとして、様々なシーンで主役を引き立てる力のある和食器です。

深い緑の織部釉は、明るい白や赤が見事に映えますので、今回ご紹介はしていませんが、トマトやクリームなどのソースを選んでのパスタ料理もぜひこの大皿でお試しください。

 

●共演

赤絵角箸置 削り漆塗り箸 赤絵丸紋ご飯茶碗

 

四隅まで広く使える|織部たわみ角大皿

四隅まで広く使える


シンプル・・・でも違う味ある和食器

四角ならではの面白さ|織部たわみ角大皿

四角ならではの面白さ

エッジのウェーブとお料理映えをご覧ください|織部たわみ角大皿

エッジのウェーブとお料理映えをご覧ください


綺麗に見せるデザインと色

まるで紙を折ったような雰囲気と織部釉の味わい|織部たわみ角大皿

まるで紙を折ったような雰囲気と織部釉の味わい

梨・クレープそれぞれの色が綺麗に見えます|織部たわみ角大皿

梨・クレープそれぞれの色が綺麗に見えます


織部たわみ角大皿の大きさや重なりなど

裏側はご覧のように目立たない4本の小さな足あり、全体を支えています。 ほとんど目立たないほどのこの足の高さを詳細に調整する事でプレート皿によく見られるガタツキの心配がなくなりました。

その足がある事で、重なりも良好です。重ねても上下お互いのエッジが接触しないので安心です。

CDとの比較をご覧ください。お料理を盛り付ける平たい部分は一辺が18cmくらいで、しかもそれからそれぞれ約3cmくらいのせり上がりがありますのでさらに広く使えます。

横からの写真でみられるエッジのウェーブは適度に不均等にしています。

サイズ 縦約24cm・横約24cm×高さ約4cm
重さ 約900g

商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます



|織部たわみ角大皿

|織部たわみ角大皿


|織部たわみ角大皿

|織部たわみ角大皿


共演

織部かけ分けたわみマグカップ  みずあわ冷酒グラス 木のトレイビーンズミニ
みつあしケーキフォーク  女将の手

 

●織部釉の焼き物について

釉薬の色は薄い乳白色の緑から、明るい緑、落ち着いた濃い緑、紺色などの色が見えます。
お品に写真のように白や茶色の斑点(A)または小さな窪み(B)があります。

1枚の写真は明るい緑色が比較的強く見えますが、夕刻や夜などの落ち着いた光の中では、全体的に深い緑色で、「深海のブルー」が見える場合があります。
手に取った最初の印象は、その時の光の量で違います。
これも織部の魅力のひとつです。

2_oribe_rim_kozara1_kakudai2これは明るい光の下で撮影した写真です|織部リム小皿

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●味わい織部のご説明

貫入(自然なひび割れ模様)が入っているのが見えます。
よほど使い込んだ、まるで美術館や博物館に所蔵されているような器の趣です。
少し専門的になりますが、織部釉の品は 焼きあがった段階ではうっすらと鈍く光る膜が付いたようになっています。 (ゆで卵の外の殻がうまく剥けない時に、殻と中身の間に透明な膜がありますね)
これを酸化皮膜などと言うのですが、今ではほとんどが希塩酸などに数時間漬け皮膜を取り、つややかな織部ができあがります。

ところがこのお品は、安土桃山時代から伝えられた技法、栃の実の笠の渋を作り、その中に4日間以上も付け込んで酸化皮膜を取るという、現在ではとても考えられないような手間をかけて仕上げられています。
長く浸けられるうちに、染みた渋が美しい貫入(自然なひび割れ模様)を作り、素敵な雰囲気をかもし出しているのです。

現在でもごく少数ですが、この方法を用いている他の品も見受けられます。
織部釉が掛けられていない白い部分に細かな貫入の入った品をご覧になったご記憶がある方も多いと思いますが、昔の品か、昔ながらの技法で作られた品なのです。


お取り扱いについて 詳細は、発送時にご案内いたします

手洗い オーブン
電子レンジ 乾燥機
食器洗い機 直火

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品名
織部たわみ角大皿
おりべたわみかくおおざら
品番号 1-3832
価格 3,900 円(4,212円 税込)

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