(こくゆう はけめ ながかくざら)

料理をのせた長角皿、まるで名画とであったような至福の時を与えてくれる和食器

黒釉刷毛目長角皿

良い和食器とはなんだろう・・・。 この中角皿を撮影していると、改めて考えさせられます。

食器にとって、確かに「お料理映え」はとても大切な事ですが、和食器そのものが持つ「力」と、お料理が渾然一体となった時、「お料理映え」なんてものはどこかに吹っ飛んでしまうものなのかと、あらためて感じさせられました。

芸術品としての和食器。

本来「一品市」のカテゴリーでご紹介するべき品ですが、どうしてもレギュラーとして少しでも沢山の皆様にこの黒釉刷毛目長角皿をご愛用いただきたく、一般公開いたします。 ただし毎回入荷ごとの売切りとなります。

和食器屋注目の作り手、馬場勝文氏の手によるお品です。


★現在お届けしておりますお品は、イメージに差があります。
 お求めの際は 現在の焼き上がりの写真 を必ずご覧ください。

品名 黒釉刷毛目長角皿
品番号 1-3515
サイズ 幅25.5cm × 奥行15cm × 高3cm
重さ 約800g
価格 3,700 円(3,996円 税込)

商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます

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芸術的で重厚なデザインの長角皿です


|黒釉刷毛目長角皿

|黒釉刷毛目長角皿


その重厚感を魅せる為の角皿のエッジのデザインが実に素晴らしいと思います。

すべて同じ品はない、刷毛目の芸術的なデザインもため息ものの和食器です。

|黒釉刷毛目長角皿


長角皿でも使いやすい形です


|黒釉刷毛目長角皿

|黒釉刷毛目長角皿


細長い角皿は、使い方に少し迷う事が多いのですが、

この長角皿は、約15cmと十分な奥行き

がありますので、このページの例でもおわかりいただけるように、様々なお料理に使いやすい形です。

|黒釉刷毛目長角皿


黒釉刷毛目長角皿の魅力の裏には


|黒釉刷毛目長角皿

フルーツもご覧の通り|黒釉刷毛目長角皿

フルーツもご覧の通り


店主の要望に、当初は4つ足でこの長角皿を試作したところ、高温の窯のなかで本体がダラリと垂れてしまって失敗。 試行錯誤を繰り返した挙句に下の写真のような角足となりました。

作り手の様々な努力の賜物なんです。 芸術的な黒釉と刷毛目模様のなかで果物が静かに語っているような気がします。

見えない裏側にも刷毛目・畳付きはガタツキをなくす調整の為、削っています|黒釉刷毛目長角皿

見えない裏側にも刷毛目・畳付きはガタツキをなくす調整の為、削っています


黒釉刷毛目長角皿の大きさや重なり

CDふたつが余裕で並ぶほどの大きさの角皿です。

平角皿とはいえ ごらんのように反りがありますので多少の汁気のあるお料理もお任せの長角皿です。

重なりは優秀で、5枚くらいは楽々です。

緑が黒釉に良く映えています。

急激な油染み防止の為、軽い水留め処理をしていますが、作り手も私も「次第に黒光りする変化を楽しんで欲しい」と願っております。

サイズ 幅25.5cm × 奥行15cm × 高3cm
重さ 約800g

商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます


★最新入荷情報(今回の焼き上がり)

今回は、ご覧のように刷毛目はシルバー系の中に茶色が出ています。お求めの際は、このコーナーの写真を必ずご参照ください。 刷毛目はすべてに個性があります。
下に一般的なコピー用紙を置いています。 強い光のもとで撮影するために、やや白く見えています。

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この商品を購入された方からの「お声」

  • 15/08/02 東京都Y様

    さんすい様 先ほど無事商品が届きました。 一言、ステキ~。 ネットで見るより、ずっと素敵です。 おかみさんに電話で相談させていただき、悩んだ末、やっと こちらの二点にしぼりました。 まだまだ欲しい商品が沢山ありますので、 …

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食器洗い機 直火 ×

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品名
黒釉刷毛目長角皿
(こくゆう はけめ ながかくざら)
品番号 1-3515
価格 3,700 円(3,996円 税込)
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